의사들은 먹지 않는 건강에 해로운 음식들

세상에는 맛있는 다양한 음식들이 넘쳐나지만 나도 모르게 내 몸의 건강을 해치는 해로운 음식들이 있습니다. 의사들은 환자의 상태에 따라 어떤 종류의 음식을 권하기도 하고 혹은 권하지 않기도 하지만 의사들이 금기시하는 음식은 대략 몇 가지로 압축됩니다.

미국의 한 매체인 '리틀 띵스'에서는 의사들이 절대 먹지 않는 건강에 해로운 음식들에 대한 주제로 몇 가지 음식들을 소개했습니다. 이 글에서는 우리 몸을 망치게 하는 해로운 음식 6가지에 대하여 이야기해보겠습니다.

건강에 해로운 음식 6가지

첫 번째 음식은 가공육입니다. 고기 대신 햄이나 소시지 같은 가공육들은 조리가 간단하여 먹기가 편합니다. 최근 세계 보건기구 WHO에서 이런 가공육들을 무려 1급 발암물질로 지정하였습니다. 그 이유는 몸에 좋지 않은 지방과 콜레스테롤, 다량의 방부제, 특히 색을 내기 위하여 들어가는 발색제나 많은 양의 나트륨으로 고기를 절이거나 발효 , 훈제하는 과정에서 들어가는 보존료나 화합물이 장 내벽에 손상을 주기 때문입니다. 1급 발암물질로 지정된 대표적인 것들에는 담배나 술, 미세먼지 등이 있습니다. 즉 담배나 술과 같은 것들과 같은 수준으로 위험하다는 뜻입니다. 한 연구에 따르면 매일 가공육 50g을 섭취하면 대장암 위험이 18% 높아진다는 보고도 있으며 이와 함께 전립선과 췌장에도 암이 발생할 위험이 증가한다는 결과도 있습니다. 전문가들은 가끔 먹는 가공육은 문제 될 것이 없지만 꾸준히 반복적으로 먹는 것은 위험이 커진다고 말합니다. 암뿐만 아니라 혈관에도 문제를 일으켜 고혈압이나 심혈관질환에도 악영향을 준다고 합니다.

우리 건강에 해로운 음식 두 번째는 통조림입니다. 통조림은 뚜껑만 따면 어디서든 쉽게 먹을 수 있는 간편식품이라 어디서든 사랑받는 식품 중 하나입니다. 하지만 통조림은 통조림 내부에 생각보다 많은 유해물질이 들어있습니다. 통조림 내부에 녹이 발생하는 것을 막기 위해 코팅을 하게 되는데 코팅할 때 쓰이는 재료 중'에폭시수지'라는 환경호르몬이 사용되기 때문에 통조림 내용물에 용출될 가능성이 있습니다. 통조림을 드실 때는 액체는 모두 버리고 내용물만 드시는 것이 좋으며 먹고 남은 식품은 반드시 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

세 번째 음식은 다이어트 탄산음료입니다. 탄산음료에는 다량의 당분이 들어있습니다. 이것이 바로 과당입니다. 과당은 설탕보다도 흡수가 매우 빠르기 때문에 혈당을 급격히 올려 당뇨와 고혈압의 원인이 되기도 하며 특히 탄산에 함유된 인산염이 칼슘을 배출시켜서 골다공증을 유발하기도 합니다. 또한 탄산음료의 톡톡 튀는 청량감을 내기 위해 '인산'을 첨가하는데 이 성분은 요로결석을 만드는 원인이 되기도 합니다. 캐나다의 한 대학 연구에서는 탄산음료를 매일 한번 이상 마시는 사람은 통풍에 걸릴 확률이 45% 정도 높았다고 합니다. 특히 최근에는 다이어트 음료라는 이름을 내세워 '제로' 라는 표기가 들어간 탄산음료들이 많이 출시되고 있습니다. 이러한 음료들은 칼로리는 일반 음료에 비해 낮지만, 달콤한 맛을 내기 위하여 더 많은 인공감미료가 들어가게 됩니다. 설탕 대신 들어가는 인공감미료는 뇌에 치명적인 물질로 의사들은 다이어트 탄산음료 섭취를 줄일 것을 권장합니다.

네 번째 음식은 플레이크 시리얼입니다. 우리는 아침식사대용으로 우유와 시리얼을 함께 많이 먹습니다. 전문가들은 시중에 나온 시리얼 제품은 건강과는 거리가 멀다고 지적하고 있습니다. 특히 설탕을 씌워놓은 프로스티드 플레이크 종류의 시리얼은 '설탕 폭탄'인 것으로 밝혀졌습니다. 미국의 심장 협의회가 발표한 설탕 권고안에 따르면 설탕으로 코팅된 시리얼의 1회 제공량에는 설탕 12g이 포함되어 있으며 이것은 하루 평균 권장 설탕 섭취량인 25g의 절반 수준에 달하는 양입니다. 아침식사대용으로 우유와 시리얼 한 그릇을 먹게 되면 하루에 섭취해야 할 설탕을 절반이나 먹게 되는 것입니다. 게다가 설탕이 많이 함유된 시리얼은 건강한 신체활동에 필요한 단백질이나 식이섬유는 부족한 경우가 더 많습니다. 보통 시리얼에 함유된 시리얼에 함유된 식이섬유는 1g 미만, 단백질도 충분하지 않은 경우가 대부분입니다. 시리얼처럼 탄수화물이 많고 단백질이 적은 아침식사를 하면 오히려 더 많이 먹는 것으로 배고픔을 달래려 할 수도 있으며 설탕이 많이 들어간 시리얼은 추가적인 시리얼 섭취를 불러 체중관리, 당뇨 관리 등에 어려움을 초래하기도 합니다. 아침식사로 당분이 많이 첨가된 시리얼은 되도록 피하는 것이 좋습니다.

우리 건강에 해로운 음식 다섯 번째는 액상과당입니다. 액상과당은 포도당과 과당의 액상 혼합물로, 설탕에 비해 값은 싸고 단맛은 강해 과자류, 음료수, 분유, 벨리, 물엿 등등 단맛이 나는 거의 모든 가공식품에 들어갑니다. 우리 몸에 넘치는 액상과당의 악영향을 아는 사람들은 '차라리 술, 담배를 하는 것이 낫다'라고 주장하는 경우도 있습니다. 액상과당은 일반 설탕보다도 더 쉽게 중독 증상을 초래하여 중추 신 겨을 마비시켜 폭식을 하게 하고 비만을 유발합니다. 연구결과에 의하면 액상과 다아 과다 섭취는 중성지방을 증가시켜 고지혈증 등의 위험도를 높이는데 건강한 성인 남성의 체중의 1kg당 3g의 과당을 7일간 섭취한 결과 간과 혈액에서 중성지질이 증가했다고 밝혀졌습니다. 지속적으로 과다 섭취하면 비반, 당뇨, 고지혈증, 고혈압 등 대사증후군에서 자유로울 수 없게 됩니다. 시중의 가공 시품중 당 함유량이 많은 식품 순서 1위는 음료수, 2위는 빵, 과자이며 3위는 설탕입니다. 설탕보다 많은 당 함류량을 자랑하는 음료수, 과자 등은 평소에 조심하여야 합니다.

여섯 번째 음식은 팝콘입니다. 간편하게 조리하여 먹을 수 있는 음식들이 많은데 그중 인기가 많은 전자레인지를 이용하여 바로 먹을 수 있는 전자레인지 팝콘이 있습니다. 전자레인지 팝콘이 몸에 나쁜 이유는 많은 양의 트랜스지방이 들어 있기 때문입니다. 100g당 최대 11g에 해당하는 트랜스 지방이 들어 있으며 맛을 내기 위해 많은 양의 조미료가 들어갑니다. 이 뿐만 아니라 팝콘이 들어있는 봉지에는 환경오염물질로 코팅이 되어있어 우리의 뇌와 신경, 간의 질병을 유발할 수도 있다고 합니다.

 

우리 건강에 해로운 음식 6가지를 알아보았으니 참고하셔서 평소 식습관에 주의하도록 하시면 좋겠습니다.

많은 도움이 되셨길 바랍니다.