아보카도 효능과 아보카도 스무디의 장점

아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부한 멕시코가 원산지인 웰빙 식품이다. 숲의 버터라고도 불리는 아보카도에는 양질의 불포화 지방산을 비롯한 많은 영양소가 있습니다. 요즘은 건강한 식단을 선호하는 사람들이 많아지면서 아보카도의 인기가 많이 늘어났습니다. 우선 아보카도에 대해 알아보고 아보카도에 어떤 영양이 있으며 우리의 건강과 미용에 어떻게 효과가 있는지 이야기해보겠습니다.

아보카도란?

아보카도는 열대기후에서 잘 자라기 때문에 실내 보관하는 것이 좋고 보관 온도는 10도~15도가 적당합니다. 후숙이 충분히 잘 된 아보카도는 과육이 부드럽고 버터 같은 식감을 느낄 수 있습니다. 그 이유는 지방의 함량이 높기 때문입니다. 고열량 식품이지만 불포화 지방산이라 채식주의자들에게도 좋은 식재료가 됩니다. 후숙이 너무 진행되어 물이 생긴 아보카도는 못 먹고 버려야 하니 보관에 주의하시는 게 좋습니다. 보통 생산지에서 출발할 때는 딱딱한 상태로 출고가 되기 때문에 구입하여 후숙을 시키면 되고 냉장 보관할 시에는 6주 정도 보관이 가능합니다. 먹을 때는 씨앗을 이 있는 중앙에 칼집을 넣어 좌우로 왔다 갔다 하면 비틀어 분리를 시키고 씨앗을 빼냅니다. 껍질을 벗긴 후 원하는 조리법에 따라 알맞게 썰어 사용합니다. 아보카도의 칼로리는 100g당 190칼로리 정도입니다. 작은 칼로리는 아니지만 불포와 지방산이기 때문에 건강상태에 따라  적당량을 먹는 것은 건강에 도움이 됩니다.

 

아보카도의 효능

아보카도에는 비타민E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 강한 항산화 작용을 가진 비타민E는 체내에 발생한 활성 산소를 억제해주는 작용을 합니다. 건강에도 미용에도 세포를 노화시키는 것은 활성산소에 의해 세포가 산화되는 것이 큰 원이라고 할 수 있습니다. 우리는 활성산소의 발생을 막을 수 없기 때문에, 항산화 작용을 가지는 식품을 많이 섭취하는 것이 노화방지에 도움이 됩니다.

아보카도를 스무디로 만들어 먹으면 열을 가하지 않기 때문에, 아보카도가 가지는 영양을 그대로 섭취할 수 있습니다.

아보카도에는 비타민B2, B3도 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B군은 지방을 분해하고 피부미용에도 효과가 있습니다. 또 비타민 B군은 뇌의 영양성분이라 부족하게 되면 피로하거나 잠이 올 수도 있습니다.

아보카도는 바나나와 견과류와 같이 마그네슘 함량이 높고 눈 건강에 도움이 되는 루테인, 베타카로틴, 지아잔틴 등이 포함되어있어 시력이 저하되는 것을 방지해줍니다.

아보카도 반쪽에는 우리가 필요로 하는 필수지방산의 하루섭취량이 포함되어있습니다. 리놀레산, 올레산 같은 양질의 지질을 많이 함유하고 있는 아보카도는 피부를 건조로함으로부터 보호하고 피부와 혈관을 부드럽게 유지하며 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 합니다. 또한 혈액을 깨끗하게 해주는 효능도 가지고 있습니다.

아보카도 한 개에는 많은 양의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 아보카도의 식이섬유는 수용성으로, 장내 노폐물을 배출하기 쉽게 만들어줍니다. 장내 노폐물이 줄어들어 장 내 환경이 좋아지면. 대장암이 걸릴 확률이 줄어들고, 피부미용에도 긍정적인 도움이 됩니다.

아보카도에 포함된 글루타티온에는 간에서 작용하는 항산화 작용이 있어 활성산소를 제거해주고 간의 기능을 좋게 해 주기 때문에 체내 유해물질의 배출을 효율적으로 할 수 있습니다. 앞서 말했듯이 몸의 노화라는 것은 세포의 노화와 관련 있습니다. 세포의 산화를 억제하고 환원형 영양을 체내에 많이 섭취함으로써 노화를 방지할 수 있습니다.

아보카도 스무디의 장점

아보카도를 스무디로 먹게 되면 아보카도의 영양과 맛을 최대한 섭취할 수 있게 됩니다. 스무디는 우유나 시럽 등의 수분을 많이 넣지 않은 짙은 주스를 말합니다. 스무디로 먹게 되면 재료의 조합을 바꾸는 것만으로 다양하 맛을 즐길 수 있고, 식욕이 없을 때 스무디라도 먹게 되면 효율적으로 영양을 공급받을 수 있습니다. 일반적인 스무디는 주스에 가깝다고 알고 있지만 스무디는 달콤함뿐만 아니라 소금이나 후추를 더해 짠맛이 나게 하여 즐겨도 좋습니다.

또 아보카도는 맛에 특별함이 없기 때문에 어떤 재료와도 조화가 된다는 장점이 있습니다. 후숙이 잘 된 아보카도와 바나나, 꿀을 함께 넣어 갈아 마셔도 맛있고, 아보카도와 우유, 커피를 섞어 마셔도 맛있습니다. 커피를 넣지 않고 얼음과 달콤한 연유를 넣어 갈아 마셔도 좋습니다.

손쉽게 섭취 가능한 아보카도 스무디로 아름답고 건강한 일상을 보내시길 바랍니다.